“只有我們這種‘珍珠米’做出來的米酒才好喝嘞，蒸好的米進(jìn)行攪拌散熱，然后進(jìn)行發(fā)酵……”5月29日，來到楊集鎮(zhèn)李沖村米酒釀造產(chǎn)業(yè)基地，李沖村巧手釀造“甜蜜”生活婦女小組的成員們正在釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)忙碌著。
“我們村的米酒都是以大米為原材料，采取古法釀酒工藝進(jìn)行釀造，釀出的米酒窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈、純正，很感謝村里能給我們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并找老師教授我們技藝?！鼻墒轴勗臁疤鹈邸鄙顙D女小組的成員鄧麗說。
李沖村的古法米酒吸引了眾多周邊游客前來打卡，在此基礎(chǔ)上，鄧師傅還將古法工藝與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合，將米酒進(jìn)行升級(jí)，陸續(xù)推出了“火龍果米酒”“桂花米酒”“洛神花米酒”，均受到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
“我們村巧手釀造‘甜蜜’生活婦女小組的同志們個(gè)個(gè)頂呱呱，平時(shí)來往的游客眾多，她們都能有條不紊地面對(duì)，不僅實(shí)現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，更是增加了我們村集體經(jīng)濟(jì)收入呢?！泵拙漆勗旎馗浇拇迕耥?xiàng)揚(yáng)紅笑著說。
巾幗不讓須眉，巧手釀造“甜蜜”生活婦女小組就是最好寫照。楊集鎮(zhèn)婦聯(lián)主席向清清表示，楊集鎮(zhèn)婦聯(lián)將繼續(xù)充分發(fā)揮婦女小組“最小”“最近”“最深”特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，充分挖掘“身邊婦女故事”，讓巾幗力量在楊集永恒傳承。（邵佳穎）
