9月8日，宋河市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行秋季食品安全專項(xiàng)檢查，旨在壓實(shí)監(jiān)管與學(xué)校主體責(zé)任，防范風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生的“舌尖上的安全”。
本次檢查覆蓋2所幼兒園、1所小學(xué)、1所中學(xué)，以校園食堂及周邊食品攤販為重點(diǎn)檢查對象。在校園食堂方面，執(zhí)法人員全面核查了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)文件，細(xì)致檢查了食材采購臺(tái)賬與索證索票制度執(zhí)行情況，并對米面油、肉類、蔬菜等原材料的品質(zhì)及儲(chǔ)存條件進(jìn)行了逐一查驗(yàn)。同時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注食品加工過程中的操作規(guī)范，檢查刀具、砧板、容器等是否按生熟分類明確標(biāo)識(shí)、分開使用與存放。此外，還對食品留樣落實(shí)情況進(jìn)行了核驗(yàn)，確保每餐次留樣記錄完整準(zhǔn)確。針對校園周邊流動(dòng)攤販，執(zhí)法人員依法開展檢查，對存在問題的攤販責(zé)令立即停止經(jīng)營并予以勸離。
此次專項(xiàng)檢查共發(fā)現(xiàn)兩處輕微問題，執(zhí)法人員已要求相關(guān)單位在24小時(shí)內(nèi)完成整改，并將組織“回頭看”跟蹤整改成效。
下一步，宋河市監(jiān)所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，建立健全“定期檢查+隨機(jī)抽查”相結(jié)合的長效機(jī)制，全力保障師生飲食安全。（潘盈盈）
