近日，宋河市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、燃?xì)馐褂脠鏊吧鐣＠麢C(jī)構(gòu)開展集中檢查，通過精準(zhǔn)排查、從嚴(yán)監(jiān)管，全力守牢民生安全底線。
聚焦餐飲環(huán)節(jié)，嚴(yán)控“入口關(guān)”。夏季高溫是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，執(zhí)法人員首先聚焦餐飲環(huán)節(jié)“入口安全”，針對無證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證過期、使用腐敗變質(zhì)或假冒食材、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、餐飲具清洗消毒不到位等突出問題開展專項(xiàng)排查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，目前均已啟動(dòng)核查處置程序。
盯緊燃?xì)獍踩?，擰緊“生命閥”。執(zhí)法人員緊盯燃?xì)馐褂冒踩?，以“三件套合?guī)、灶具達(dá)標(biāo)、氣源單一、鋼瓶合格”為核心檢查標(biāo)準(zhǔn)，對餐飲場所燃?xì)庑孤?、違規(guī)操作等隱患進(jìn)行逐項(xiàng)排查。檢查中發(fā)現(xiàn)3家餐飲店存在未安裝報(bào)警器、連接軟管不合規(guī)等問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令商家立即整改，通過“即查即改”方式，堅(jiān)決遏制燃?xì)獍踩鹿拾l(fā)生。
守護(hù)特殊群體，筑牢“防護(hù)墻”。針對社會福利機(jī)構(gòu)這一特殊場所，市場監(jiān)管所執(zhí)法人員則緊盯福利院食堂主體責(zé)任落實(shí)，從食品經(jīng)營許可證有效性、從業(yè)人員健康管理，到原料采購索證索票、食品留樣規(guī)范等全流程核查，對問題當(dāng)場指出并明確整改時(shí)限，用“精準(zhǔn)監(jiān)管”守護(hù)老年群體“舌尖安全”。
宋河市場監(jiān)督管理所將持續(xù)開展民生領(lǐng)域安全排查行動(dòng)，不斷織密民生安全防護(hù)網(wǎng)。（潘盈盈 劉璽）
