“在市場購買輔料時，要多選用社會知名度高、產(chǎn)品信譽好、質(zhì)量有保障的企業(yè)生產(chǎn)的。食材入庫時，要逐件查看，驗收入庫，然后登記上冊，做好臺賬。同時要做好‘索憑索證’工作?！?月23日，在新一輪針對“一老一小”食品安全專項檢查中，宋河市場監(jiān)管所工作人員對轄區(qū)內(nèi)某福利院負責人說。
（工作人員現(xiàn)場抽檢中）
所謂“一老一小”，就是指學校、幼兒園、福利院等老人、孩子集中生活的地方，宋河市場監(jiān)管所負責人介紹說。檢查過程中，執(zhí)法人員全面監(jiān)督檢查從業(yè)人員管理、食材采購存儲、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，不斷壓實屬地和企業(yè)主體責任，進一步織密食品安全保障網(wǎng)，為老年人和兒童少年飲食安全保駕護航。
工作人員同時進入轄區(qū)內(nèi)各大超市、賣場，采取現(xiàn)場抽樣、當場錄入產(chǎn)品信息、實時封存、負責人簽字確認后送檢的辦法，開展“一老一小”食品安全專項檢查?！俺闄z的都是些我們?nèi)粘＝?jīng)常購買和食用的品種，感覺我們普通老百姓吃起來更安全、更放心了?！笨吹匠闄z人員工作一絲不茍，正在超市購買生活必需品的張大伯有感而發(fā)。
據(jù)悉，今年以來，宋河市場監(jiān)管所不斷加強食品安全監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法力度，對中小學校、幼兒園、福利院以及餐飲單位開展集中檢查10余次，對市場上銷售的食品監(jiān)督抽檢150批次，食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢105批次，特種設(shè)備檢查40家（次），受理各類投訴舉報27起，作出當場行政處罰決定書4份，下達現(xiàn)場整改通知書56份，立案查處6起。這些行動，凈化了市場，有效守護了轄區(qū)人民群眾的美好“食”光，起到了促進社會穩(wěn)定，保障百姓安居樂業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的作用。（范琳華、陳紅革）
