8月28日，羅店鎮(zhèn)中小學食堂管理人員在羅店中學五樓會議室舉行專題研討會，推進建立健全中小學食堂長效管理機制，提高食堂管理水平。
會議對擇菜、食材入庫、存儲、留樣、炊具沖洗、消毒等常規(guī)環(huán)節(jié)提出了嚴格要求，強調要嚴把入口關，嚴防病從口入；嚴把消毒關，確保餐飲用具、環(huán)境衛(wèi)生；嚴把留樣關，確保樣、實一致；嚴把索票索證關，確保食材安全、合格等，堅決做到防微杜漸、警鐘長鳴、安全第一。各校食堂負責人還分別從食材品質、食材來源、食材價格、食材檢驗、食品安全等幾個方面作了管理經(jīng)驗交流。
參會人員紛紛表示，今后，羅店中小學將嚴格落實上級文件精神，加大食堂管理力度，始終把安全放在首位，努力提高服務水平和服務質量，辦好人民滿意的學校食堂，讓全校師生不僅吃得飽，還要吃得好。（繆文）
