2月26日，京山綠林山山地馬拉松賽，在綠林山風景區(qū)舉行。為保障馬拉松參賽選手和工作人員飲食安全，連日來，市市場監(jiān)管局通過開展集鎮(zhèn)食品安全專項整治、駐點全程監(jiān)管，有力保障了馬拉松賽事期間食品安全。
提前介入，多維度謀劃安全保障。市市場監(jiān)管局根據(jù)賽事人員就餐特點，制定了食品安全保障工作方案，成立了賽事食品安全保障工作領(lǐng)導小組，明確了工作目標、任務要求及相關(guān)職責。賽前對供餐單位開展全面評估，督促指導供餐單位全面排查食品安全隱患，并整改到位。同時，簽訂《重大活動供餐單位食品安全要求告知書》《重大活動餐飲食品安全責任書》，明確供餐期間食品安全要求和主體責任。
駐點監(jiān)管，全環(huán)節(jié)檢查監(jiān)管到位。市市場監(jiān)管局對供餐單位大洪山旅游開發(fā)公司進行全過程、全環(huán)節(jié)現(xiàn)場監(jiān)督檢查，包括食品原料進貨查驗、食品粗加工、加工環(huán)境、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、備餐與供餐時間、食品中心溫度、食品留樣等。對食品原料開展快檢，確保賽事期間食品安全。
（嚴格檢查所有供應食品）
廣泛宣傳，事前防范增強責任意識。市市場監(jiān)管局對綠林集鎮(zhèn)以及綠林山景區(qū)、比賽沿途各類食品經(jīng)營單位開展專項監(jiān)督檢查，同時向經(jīng)營戶宣傳活動的重要意義，強化經(jīng)營戶的責任意識，保障比賽期間食品安全。
據(jù)統(tǒng)計，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動檢查人員60余人次，檢查定點接待酒店1家，開展快檢45批次，檢查集鎮(zhèn)各類食品經(jīng)營店125家，排查食品安全隱患3處，并已全部整改到位，圓滿完成了賽事期間食品安全保障工作。（李新平 殷啟文）
