5月10日，京山市智慧食安陽光監(jiān)管云平臺在市市場監(jiān)督管理局上線運營，首批10家學校、幼兒園食堂、大中型餐飲單位60個視頻監(jiān)管畫面入駐平臺，執(zhí)法人員通過監(jiān)管平臺、電腦、手機APP，即可對多家餐飲單位進行全天候實時精準監(jiān)管。
近年來，市場監(jiān)督管理局在全市全面推行餐飲單位“明廚亮灶”建設，本次推廣試行智慧食安陽光監(jiān)管云平臺是“明廚亮灶”工程建設的再升級。在餐飲單位食材儲存間、切配間、烹飪間、留樣間、餐具消毒間安裝3臺至5臺高清攝像頭，進行24小時后廚信息采集。監(jiān)控畫面通過5G實時傳回平臺，執(zhí)法人員可隨時查看。一旦發(fā)現異常，平臺能自動報警并推送預警信息、投訴信息至手機APP，方便執(zhí)法人員及時處理。
市市場監(jiān)管局負責人表示，今后將逐步提高餐飲服務經營者平臺入駐覆蓋率，把全市100余家學校食堂、大中型餐飲單位餐飲企業(yè)納入智慧監(jiān)管平臺。并打造公眾端平臺，提升公眾參與程度，讓消費者打開手機，就能查看到餐飲服務單位后廚操作的視頻信息，著力構建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、公眾參與的食品安全共建共享共治新格局，在更高起點上開創(chuàng)京山市食品安全工作新局面。（劉毅）
