學(xué)校食堂開餐前做好消毒了嗎？從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)到位了嗎？網(wǎng)上訂的外賣安全嗎？……近日，市市場監(jiān)管局按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案要求，針對校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲安全開展專項檢查。
新市市場監(jiān)管所組織監(jiān)管人員對轄區(qū)3所高中、2所初中以及13所小學(xué)、幼兒園的食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、加工設(shè)施設(shè)備、食堂食譜、加工用水、食品采購、進貨查驗、記錄臺賬、食品添加劑、從業(yè)人員健康與衛(wèi)生管理、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等方面的情況進行全面檢查。同時針對校園食品供貨商開展全面清理摸排，建立監(jiān)管臺賬，并將學(xué)校大宗食品納入抽檢計劃，實行全品種、全覆蓋抽檢，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
同時，該所還將網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治作為2022年餐飲環(huán)節(jié)重點整治工作內(nèi)容，持續(xù)規(guī)范第三方平臺分支機構(gòu)、線下實體店的經(jīng)營行為。針對網(wǎng)民反映的“古茗奶茶店”食品安全問題開展專項突擊檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題不回避、不護短，督促經(jīng)營者迅速整改到位，回應(yīng)群眾關(guān)切。（李德娥、畢建軍）
